フードの研究開発は他の分野とは異なり、細部に注意が必要です。近年、食品業界の研究開発が重要性を高めています。
11月17日の朝、Ziyan Food Innovation Research Instituteの就任式は、LianyungangのGuanyun郡で開催されました。
煮込んだ食品業界の有名なブランドとして、そして比較的成熟したセクターのプレーヤーとして、なぜZiyan Foodは独自のイノベーション研究所を設立したのですか？ Ziyan Food Innovation Research InstituteのディレクターであるZhong Huaijun氏は、次のように述べています。 Ziyan Foodの研究所の設立は、これらの市場の需要と開発動向に基づいています。」 Zhong Huaijunは、Ziyan Foodが健康的な食品産業を探求し、発展させ続け、将来の研究が味と安全性だけでなく健康にも焦点を当てていることを保証すると付け加えました。
Ziyan Food Innovation Research Instituteは、3つのコア機能を引き受けることが報告されています。市場動向や消費者の需要に合わせたより多くの新製品の立ち上げ、高い製品の品質と食品の安全性を確保し、研究結果を生産性に迅速に変換することです。
イベントでは、ブルーホエールファイナンスの記者は、Ziyan Food Innovation Research Instituteが企業展示エリア、製品テイスティングエリア、フレーバーテクノロジー研究エリア、感覚評価エリア、楽器分析エリアなど、いくつかの機能エリアを計画していることに気付きました。 Ziyan Foodは、たとえば、ソフトウェアとハードウェアの両方の点で、既存の製品R＆Dセンターを最適化およびアップグレードしました。たとえば、一連の主要な国内および国際的な食品加工およびテスト装置を購入し、プロのフレーバー研究者とハイテクの才能を導入します。
利用可能な情報によると、Ziyan Foodは、中国の蒸し食品の大規模な生産者であり、R＆D、生産、および蒸し製品の販売に焦点を当てています。同社の主な製品には、「夫と妻の肺のスライス」、「バイウェイチキン」、「テンジャオチキン」が含まれます。これらは、鶏肉、アヒル、牛肉、豚肉、野菜、魚介類、大豆製品などの家禽から作られています。これらの製品は、主に食事を備えたサイドディッシュとして使用され、カジュアルな消費に補完され、メインブランドは「Ziyan」です。
多様な製品ラインを持っているにもかかわらず、フラッグシップ製品「夫と妻の肺のスライス」は引き続き強力な販売ドライバーです。 Ziyan Foodの2023年の半年ごとのレポートによると、新鮮な製品は会社の主要な事業収益の86.08％に寄与し、「星」製品「夫と妻の肺のスライス」が5億4300万元の売上を生み出し、31.59％を占めています。
「私たちは常に、「夫と妻の肺のスライス」や「トンジャオチキン」など、より多くのスター製品を作成しようとしてきました。たとえば、今年はさわやかな牛肉、リフレッシュポークフィート、ボボチキンスライス、サクサクしたシュレッドなどの製品を発売しました。しかし、私たちの顧客は通常、Tengjiao Chickenと夫と妻の肺のスライスを最初に考えてから、他のいくつかを購入するので、実際にはこれら2つの製品を上回ることは非常に困難です。私たちは自分自身をしのぐように脳を悩ませましたが、多くの場合、物事は計画どおりに進まないようにしますが、活力を持って製品を発射し続けなければなりません」とZhong Huaijun氏は言います。 「私はよく、WeChatがQQを上回ったようなものだと言います。別のものを作成して、自分自身に革命をもたらすことができますか？」
Ziyan Foodは、Wens Foodstuff Group、New Hope Group、COFCO Groupなどの大規模なサプライヤーとの長期的で安定したパートナーシップを確立しており、鶏、牛肉、アヒルの副産物などの主要な原材料を供給しています。これにより、同社は起源から新鮮で高品質の成分を調達し、5つの生産ベースに依存して、放射半径、高速供給、最大の新鮮さとして最適なコールドチェーン配信距離を備えたオールラウンドのサプライチェーンシステムを形成することができます。前日に配置された注文は、同じ日に生産され、同じまたは翌日に店に届けられ、製品の新鮮さを確保します。
Ziyan Foodのサプライチェーンのアップグレードがコスト側を最適化したことは注目に値します。 Ziyan Foodは、財務報告書で、原材料の価格は過去の範囲に近いと述べ、サプライチェーンの最適化、生産プロセスの改善、技術のアップグレードを強化し、純利益の大幅な改善をもたらしました。
Ziyan Foodの2023年の第3四半期報告書によると、同社は最初の3四半期で約8億8200万元の営業収益を達成しました。同社の総利益率は24.19％で、前年比6.69ポイント上昇していました。純利益率は12.06％で、前年比3.94ポイント上昇しました。 2023年の第3四半期に、単一四半期の指標を見ると、同社の総利益率は29.17％、前年比11.07パーセント、四半期ごとに6.18パーセントポイント上昇しました。純利益率は15.15％で、前年比5.38パーセントポイント増加し、四半期ごとに1.67パーセントポイント上昇しました。
さらに、その市場セグメントを拡大することは、Ziyan Foodの収益増加戦略の1つです。 6月のラオス・ビアン・チキンへの戦略的投資に続いて、Ziyan Foodは9月にJing Cui Xiangに戦略的に投資することで別の動きをしました。 Ziyan FoodのGe Wuchao議長は、不動と多様化された探査が企業開発の2つの切り離せない側面であると述べました。不動は会社の発展の基盤です。同社の設立以来、私たちは業界での主要な地位を統合することを約束して、サイドディッシュ蒸し食品市場に深く関与してきました。ただし、市場環境の変化と消費者のニーズの多様化により、既存の財団で開発の新しい機会を探る必要性も考えています。同社は、「Feng Si Niang Qiaojiao Beef」、「Shaguo Zhuangyuan」、「Jiaoyan jiaoyu」、カジュアルな食事やカジュアルな鮮やかな鮮やかな食物などのカテゴリー、および食品ブランドとの戦略的パートナーシップなどの戦略的パートナーシップなどのカテゴリなどのいくつかのサブブランドを立ち上げることにより、多様化した開発パスを探求し続けています。この戦略は、会社にとってより広範な成長機会を開きます。多様な戦略的レイアウトを通じて、同社は市場の変化に迅速に対応し、全体的な競争力を高め、業界をリードする立場をさらに統合して長期的な開発を達成することができます。
一方、レストラン業界の回復の強い勢いにより、競争もより激しくなりました。 Ge Wuchaoは、パンデミックの後、消費者の需要が変化し、食品の安全と健康に焦点を当てたことを認めました。さらに、消費者の購買力が回復するにつれて、より多くの競合他社を市場に引き付ける可能性があります。したがって、Ziyan Foodは、ブランドの影響力と市場シェアを強化して、業界をリードする地位を維持するために、ブランド構築とマーケティング活動を強化する必要があります。製品の研究開発と品質管理をさらに強化して、消費者のニーズをよりよく満たすより安全で健康的な製品を提供することが不可欠です。
投稿時間：Aug-26-2024