導入：コールドチェーンロジスティクスは、特に現代の農業と食品サプライチェーンにおいて、温度に敏感な製品の品質と安全性を維持するために重要です。この記事では、さまざまな製品の要件、実装方法、コンプライアンス違反の結果、将来の傾向をカバーするコールドチェーンロジスティクスにおける必須の温度基準について説明します。
1。さまざまな製品の温度標準
1.1フードコールドチェーン：
- 冷凍食品：-18を下回る必要があります（たとえば、冷凍肉、魚介類、アイスクリーム）。
- 冷蔵食べ物：0から4℃（たとえば、新鮮な野菜、果物、乳製品）が必要です。
- 腐りやすい食べ物：-1℃から +1℃（淡肉、魚など）の間で維持する必要があります。
1.2ドラッグコールドチェーン：
- 冷凍薬：-20以下（例えば、ワクチン、生物学的産物）。
- 冷蔵薬：2℃と8℃の間（例えば、ほとんどのワクチン、血液製剤）。
- 通常の温度薬：15℃から25℃の間。
1.3化学コールドチェーン：
- 極低温化学物質：-20℃から-80℃（たとえば、実験試薬）。
- 通常の温度化学物質：約20℃。
2。コールドチェーンロジスティクスにおける温度コンプライアンスの確保
2.1事前冷却処理：
- 装置：コールドストレージまたは事前冷却室を利用します。
- 製品：事前に冷却された包装材料を使用します。
2.2温度ゾーニングとパーティションストレージ：
- 冷蔵：温度要件（例えば、凍結、冷蔵）で領域を分割します。
- 輸送車両：パーティションプレートまたは独立した温度制御を使用します。
2.3温度監視と管理：
- 温度レコーダー：重要な領域にインストールし、リアルタイムデータを監視します。
- リモート監視：リアルタイムの温度追跡にIoTを利用します。
2.4パッケージと保護：
- 断熱材：製品のニーズ（EPPインキュベーターなど）に基づいて選択します。
- シーリング：パッケージが気密であることを確認してください。
2.5輸送および荷重戦略：
- 読み込み：温度の変動を防ぐために、荷重時間を最小限に抑えます。
- ルートの最適化：周囲温度を考慮して、最短で最速のルートを選択します。
3。温度基準に違反した結果
- ネタバレ：不適切な温度は、果物や野菜を台無しにする可能性があります。
- 栄養損失：誤った温度が栄養価を低下させる可能性があります。
- 品質の低下：味と質感に影響します（例えば、バナナが黒くなります）。
- 食品安全リスク：温度変動は、微生物の成長を促進する可能性があります。
- 経済的損失：腐敗とブランドの損害による重大な経済的損失につながります。
4。コールドチェーンロジスティクス温度基準の将来の傾向
- 洗練された温度制御：IoT、AI、およびビッグデータによって強化されました。
- 効率的なコールドチェーン機器：改善された冷蔵および断熱技術。
- グリーンコールドチェーンソリューション：低エネルギー消費と持続可能な材料に焦点を当てます。
- 標準化：統一された温度基準と操作仕様。
- 国境を越えたコールドチェーンロジスティクス：国際的な気候と規制への適応。
5。コールドチェーンロジスティクス用の包装材料
必要な温度を維持するためには、適切なパッケージ材料を選択することが不可欠です。オプションには、EPPやフォームインキュベーターなどの事前に冷却された断熱材が含まれ、アイスパックなどの適切な冷蔵媒体の使用が含まれます。
結論：コールドチェーンロジスティクスの温度基準は、製品の品質と安全性を確保するために不可欠です。テクノロジーが進むにつれて、これらの基準はより正確で効率的で環境に優しいものになり、コールドチェーンロジスティクス業界で革新を推進します。
投稿時間：Sep-03-2024