1. 調理済み食品を輸送する際の注意事項
1. 温度管理
調理済み食品は、細菌の増殖や食品の劣化を防ぐために、輸送中、適切な温度範囲に保つ必要があります。温かい食べ物は60℃以上、冷たい食べ物は4℃以下に保ってください。
2. 包装の安全性
輸送中の食品の物理的損傷や汚染に対して、梱包が適切に保護されていることを確認してください。
3. 時間管理
輸送時間を最小限に抑え、食品を最高の状態で目的地に確実に届けます。
4. ラベル表示と識別
梱包に明確にマークを付け、「生鮮品」、「冷蔵・保温品」、「壊れやすい品目」と表示し、物流担当者に慎重に取り扱うよう注意を促します。
2. 梱包手順
1.材料を準備する
-効率的なインキュベーター (EPS、EPP、VIP など)
- 凝縮媒体（例：ゲル氷嚢、相変化材料または注水氷嚢）または熱媒体（例：断熱石、熱湯袋）
-漏れ防止包装容器
-温度監視装置
- フォームまたはバブルクッション
2. 包装食品
調理済みの食品は、輸送中に漏れないように、漏れ防止の包装容器に入れてください。
3. 冷媒または高温媒体を使用する
食品の種類に応じて冷媒や熱媒体を使い分けてください。冷たい食べ物にはゲルアイスパック、相変化材料または注水アイスパックを使用し、温かい食べ物には断熱石または湯袋を使用します。
4. 温度監視装置を設置する
温度監視装置をインキュベーター内に配置して、インキュベーター内の温度変化をリアルタイムで監視し、食品が適切な温度範囲内にあることを確認します。
5. 空白を埋める
輸送中に食品が動いたり揺れたりするのを防ぐために、フォームまたはバブルパッドを使用してインキュベーター内の隙間を埋めます。
6. インキュベーターを密閉します
インキュベーターがしっかりと密閉されていることを確認し、物流担当者に慎重に取り扱うよう外側にマークを付けてください。
3. 温度管理方法
1. 適切な断熱材を選択する
優れた断熱性能を持ち、内部の温度安定性を効果的に維持できるEPS、EPP、VIPインキュベーターなどの高効率断熱材を使用してください。
2. 適切な冷媒または高温媒体を使用してください。
食品の種類に応じて適切な冷媒や熱媒体を選択し、全工程が適切な温度範囲内に保たれるようにします。冷たい食べ物にはゲルアイスパック、相変化材料または注水アイスパックを使用し、温かい食べ物には断熱石または湯袋を使用します。
3. リアルタイム温度監視
温度監視装置をインキュベーター内に配置して、インキュベーター内の温度変化をリアルタイムで監視し、温度が常に安全な範囲内にあることを確認します。温度異常が発生した場合には、冷媒や熱媒体の位置を調整したり、量を増やしたりするなどの措置を適時行ってください。
4. 恵州のプロフェッショナルなソリューション
調理済み食品の輸送中は、食品の温度と鮮度を維持することが重要です。恵州工業コールドチェーン技術有限公司は、一連の効率的なコールドチェーン輸送製品を提供しています。以下は当社の専門的な提案です。
1. 恵州製品と適用可能なシナリオ
冷却媒体
1.1 水注入アイスバッグ:
・本塗布温度：0℃
●適用シーン：冷凍はできないが低温保存が必要な一部の食品など、0℃付近で保存する必要がある調理済み食品に適しています。
1.2 生理食塩水アイスパック:
・主な使用温度範囲：-30℃～0℃
-適用可能なシナリオ: 一部の冷蔵肉や魚介類など、極端な低温は必要ないが低温は必要な調理済み食品に。
1.3 ジェルアイスパック:
・主な使用温度範囲：0℃～15℃
-適用可能なシナリオ: 調理済みサラダや一部の生鮮食品など、低温に保つ必要があるやや低温の調理済み食品に。
1.4 有機相変化材料:
・主な使用温度範囲：-20℃～20℃
-適用シナリオ：室温または冷蔵を維持する必要がある高級調理済み食品など、さまざまな温度範囲での正確な温度制御輸送に適しています。
1.5 アイスボックスアイスボード:
・主な使用温度範囲：-30℃～0℃
-適用可能なシナリオ: 短時間で輸送され、一定の冷蔵温度で調理された食品。
2. インシュレーターボックス
2.1 VIP インキュベーター:
-特徴：真空断熱プレート技術を使用して、最高の断熱効果を提供します。
-適用シナリオ: 極端な温度条件が要求される輸送や、価値の高い調理済み食品の輸送に適しています。
2.2EPSインキュベーター:
-特徴：ポリスチレン材料、低コスト、一般的な断熱ニーズおよび短距離輸送に適しています。
●適用シーン：適度な断熱効果を必要とする調理済み食品の輸送に適しています。
2.3 EPP インキュベーター:
-特徴: 高密度フォーム素材、優れた断熱性能と耐久性を提供します。
-適用シナリオ: 長時間の絶縁を必要とする輸送要件に適しています。
2.4 PU インキュベーター:
-特徴：ポリウレタン素材、優れた断熱効果、長距離輸送や断熱環境の高い要求に適しています。
-適用シナリオ:長距離および高価値の調理済み食品の輸送に適しています。
3. 保温袋
3.1 オックスフォード布断熱バッグ:
・特長：軽くて耐久性があり、短距離輸送に適しています。
-適用可能なシナリオ：少量の調理済み食品の輸送に適しており、持ち運びが簡単です。
3.2 不織布断熱袋:
-特徴：環境に優しい素材、優れた通気性。
-適用シナリオ: 一般的な断熱要件の短距離輸送に適しています。
3.3 アルミホイル断熱袋:
- 特徴: 反射熱、優れた断熱効果。
●適用シーン：短・中距離の輸送や、保温・保湿が必要な調理済み食品に適しています。
4. 調理物の種類に応じたおすすめプログラム
4.1 冷蔵調理済み食品（調理済みの肉、魚介類など）：
-推奨される解決策: 生理食塩水アイスパックまたはアイスボックスアイスプレートを PU インキュベーターまたは EPS インキュベーターと組み合わせて使用し、温度を 0℃ ～ -5℃ に維持して食品の新鮮さと品質を保ちます。
4.2 デリサラダとフレッシュデリ:
-推奨解決策: EPPインキュベーター付きのゲルアイスバッグまたはアルミホイル断熱バッグを使用して、温度を0℃〜10℃に保ち、食品の味と鮮度を維持します。
4.3 常温調理済み食品（調理済み食品ペストリー、パンなど）：
-推奨スキーム：有機相変化材料を使用し、オックスフォード布断熱袋または不織布断熱袋を使用して、温度を約20℃に維持し、食品の湿気と劣化を防ぎます。
4.4 極低温での輸送が必要なデリ食品（急速冷凍調理済み食品など）：
- 推奨される解決策: ドライアイスを VIP インキュベーターと組み合わせて使用し、温度を確実に -78.5℃ に維持し、食品を冷凍して新鮮に保ちます。
恵州の冷蔵および断熱製品を使用することで、調理済みの食品を輸送中に最高の温度と品質を維持することができます。当社は、さまざまな種類の調理済み食品の輸送ニーズを満たす、最もプロフェッショナルで効率的なコールドチェーン輸送ソリューションをお客様に提供することに尽力しています。
5. 温度監視サービス
輸送中の製品の温度情報をリアルタイムで取得したい場合、恵州は専門的な温度監視サービスを提供しますが、これには相応のコストがかかります。
6. 持続可能な開発に対する当社の取り組み
1. 環境に配慮した素材
当社は持続可能性に力を入れており、パッケージングソリューションには環境に優しい素材を使用しています。
-リサイクル可能な断熱コンテナ：当社のEPSおよびEPPコンテナは、環境への影響を軽減するためにリサイクル可能な材料で作られています。
-生分解性の冷媒と熱媒体：廃棄物を削減するために、安全で環境に優しい生分解性のゲルアイスバッグと相変化材料を提供します。
2. 再利用可能なソリューション
当社は、廃棄物を削減しコストを削減するために、再利用可能な梱包ソリューションの使用を推進しています。
-再利用可能な断熱コンテナ: 当社の EPP および VIP コンテナは複数回使用できるように設計されており、長期的なコスト削減と環境上の利点を提供します。
-再利用可能な冷媒: 当社のゲルアイスパックと相変化材料は複数回使用できるため、使い捨て材料の必要性が減ります。
3. 持続可能な実践
私たちは事業運営において持続可能な慣行を遵守します。
-エネルギー効率:二酸化炭素排出量を削減するために、製造プロセス中にエネルギー効率を実践します。
-廃棄物の削減：効率的な生産プロセスとリサイクルプログラムを通じて、廃棄物を最小限に抑えるよう努めています。
-グリーンイニシアチブ：当社はグリーンイニシアチブに積極的に参加し、環境保護の取り組みをサポートしています。
7.選択できるパッケージングスキーム
投稿日時: 2024 年 7 月 11 日